[ предыдущая статья ] [ следующая статья ] [ содержание ] [ "Санкт-Петербургские Ведомости" ] [ поиск ] Санкт-Петербургские Ведомости No 46(2436), 15 марта 2001

Продолжаем тему
Говядина в сертификате _ это "блюдо", увы, есть не во всех магазинах Волнения, связанные с поставками в Россию говядины из Европы, продолжаются. Хроники последних дней неутешительны. В некоторых странах уже введен полный запрет на импорт говядины из всех государств Европейского Союза.

В нашу страну, в том числе и в Петербург, импортное мясо привозят. Конечно, это не значит, что оно заражено "коровьим бешенством", но "береженого бог бережет..." Чтобы хоть как-то себя обезопасить, при покупке говядины в магазине каждый может попросить администрацию предъявить ветеринарное свидетельство. А также справку формы # 4, к которой прилагается сертификат соответствия.

Что и попытался проделать корреспондент "СПб ведомостей", пройдясь по нескольким питерским продуктовым магазинам. Как выяснилось, не везде эти документы присутствуют. И не все готовы их показывать.

В магазине на ул. Садовой предъявили только сертификат. Аргументировалось это тем, что мясо привезено с Украины. Что беспокоиться понапрасну?

На Владимирском проспекте говядину (из Белоруссии) продают, что называется, по всем правилам, _ и ветеринарная справка есть, и сертификат. Хотя заведующая магазином печально при этом произнесла, мол, "что эти красивые бумажки? Кто-то ведь их просто купить может! Поэтому надежда тут _ только на русское "авось".

В одном из крупных магазинов на Сенной площади, 13 искомую говядину продают в виде копченостей. При проверке соответствующих документов сам продавец с удивлением обнаружил, что все это добро, как указывает срок реализации, нужно было продать (а остатки снять с продажи) несколько дней назад.

На Гороховой, в продуктовом магазине мне предложили фарш говяжий и после долгих просьб с трудом нашли-таки так называемое качественное удостоверение на этот продукт.

Ветеринарный врач фирмы "Диета" заверил, что зараженное мясо в город попасть никак не может, потому что проходит несколько степеней контроля _ таможня, Госсанэпиднадзор и т. д. Однако это не исключает халатности в отношении документации. Если "твоя" говядина в порядке, то и все нужные справки, гарантирующие ее качество, можно получить без труда. Тем более что большинство питерских магазинов работают не напрямую с поставщиками, а через городские ветеринарные службы. Что заметно упрощает контроль над качеством продукции.

По словам начальника отдела Государственного ветеринарного надзора управления ветеринарии администрации Санкт-Петербурга Рифата Булгакова, обнаруженное нарушение в документации по качеству мяса может "влететь" тому или иному магазину в копеечку _ от 6 до 9 МРОТ. Районные ветеринарные проверки рынков и магазинов проводятся сейчас постоянно. Но... факт остается фактом _ наша "независимая" проверка показала, что не всем расхваливающим свой продукт можно верить на слово, лучше самим посмотреть "качественные" документы. И, если возникли сомнения о "здоровье" вожделенных говяжьих бифштексов, лучше не рисковать и поужинать овощами. И безопасней, и для самочувствия полезней.

Наталия ВЕДЕНЕЕВА